À La Seyne-sur-Mer, une boulangerie lie petits prix et solidarité

À l’ombre de leur terrasse aménagée, Sarah Branchu et Denis Rizzo accueillent les habitants du quartier autour de produits préparés sur place. Avant d’ouvrir « Douceurs d’enfance » en juin dernier, le couple a entièrement rénové cette boulangerie-pâtisserie de La Seyne-sur-Mer.

Selon le portrait publié par la Ville de La Seyne-sur-Mer, l’établissement a commencé son activité à l’occasion de la Fête des voisins. Les riverains avaient alors été invités à découvrir la boutique, une manière pour les nouveaux commerçants d’affirmer leur goût du contact.

Une reprise devenue une affaire de famille

Pâtissier de métier, Denis Rizzo avait déjà dirigé une boulangerie-pâtisserie entre 2000 et 2010. Lui et Sarah Branchu vivaient à Toulon depuis cinq ans lorsqu’ils ont découvert que le commerce seynois était à vendre.

Leur projet initial était différent : ils souhaitaient créer un vide-grenier solidaire fondé sur une démarche écoresponsable, mais leur banque ne l’avait pas financé. Elle a en revanche accepté leur projet de reprise de la boulangerie. Leur fille Léa, de retour de l’étranger, les a rejoints comme apprentie, tandis que Cathy Padollec a été embauchée comme vendeuse.

Les invendus confiés à une association

Le couple indique que tout est fait maison et qu’il cherche à maintenir des prix abordables. Cette ligne commerciale s’accompagne d’un engagement régulier contre le gaspillage : les produits qui restent à la fin de la semaine ne sont pas jetés.

Chaque dimanche à 13 heures, lorsque la boutique ferme avant son congé du lundi, les invendus sont remis à l’association Les Petits Frères des pauvres. « On aime le contact avec les gens, c’est notre moteur à tous les deux », expliquent Sarah Branchu et Denis Rizzo.

Adresse et horaires communiqués

La boulangerie-pâtisserie-confiserie « Douceurs d’enfance » se trouve au 209 avenue Auguste-Renoir, à La Seyne-sur-Mer. D’après les informations municipales disponibles, elle ouvre du mardi au samedi de 7 heures à 19 heures, puis le dimanche de 7 heures à 13 heures. Le numéro indiqué est le 04 94 94 47 08.

Source: Ville de La Seyne-sur-Mer